Los aborígenes. La alimentación en la evolución humana
Juan Luis Arsuaga
2002
Muy bien, muy interesante
Ahí le duele: paleoantropología y gastronomía. No es el único libro sobre el tema, ni siquiera el primero que leo (tengo y leí El animal que cocina. Gastronomía para homínidos, de Eduardo Angulo, regalo de Yolanda). Un excelente complemento a otras lecturas, desde un punto de vista científico.
En la parte central, tiene unas interesantes ilustraciones de homínidos.
Hilario
Ebook
Diciembre 2018
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