Como piñones mondados. Cuento de cuentos de Gastronomía
Néstor Luján
1994
Interesante
Otro clásico de la gastronomía, también de un periodista, como J. Camba.
Es casi un diccionario de autoridades sobre medio centenar de términos, platos o ingredientes, de nuestra cocina. De cada alimento, incluye etimología, historia, referencias literarias, refranes…
Me lo prestó el Canario
Papel
Febrero... 2018
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