La casa de Lúculo o El arte de comer
Julio Camba
1929
Interesante
Pasa por ser el primer libro de gastronomía español contemporáneo. Su juicio sobre la cocina española es contundente: huele demasiado a ajo y tiene un calendario y usos dictados por la religión católica. Declaradamente francófilo, ignora los vinos no franceses o desprecia el aceite de oliva. De algunas cocinas, habla de oídas. Curiosas muchas opiniones que hoy ya serían indefendibles. En otras, ciertamente acertado. Irónico hasta generar dudas...
Me lo prestó el Canario
Hilario Papel y ebook
Febrero, marzo 2018
Lucio Licinio Lúculo en Wikipedia https://es.m.wikipedia.org/wiki/Lucio_Licinio_Lúculo
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